奥地利
编辑
主条目：奥地利米其林星级餐厅列表（英语：List of Michelin-starred restaurants in Austria）
目前，获得三星评级的餐厅如下[15]：
所在地
餐厅
大厨
荣获三星餐厅年份
维也纳
Restaurant Amador
Juan Amador（德语：Juan Amador）
2019[25]
维也纳
Steirereck im Stadtpark
Heinz Reitbauer（德语：Heinz Reitbauer (Koch)）
2025[26]
北京
编辑
主条目：北京米其林星级餐厅列表
目前，获得三星评级的餐厅如下[16]：
餐厅
店主/大厨
荣获三星餐厅年份
食品类型
新荣记（新源南路）
张勇[27]
2020[28]
台州菜
潮上潮
张一峰
2024[29]
潮州菜
比利时
编辑
目前，获得三星评级的餐厅如下[17]：
所在地
餐厅
大厨
荣获三星餐厅年份
安特卫普
Zilte
Viki Geunes
2021[30]
鲁瑟拉勒
Boury
Tim Boury
2025[31]
丹麦
编辑
主条目：丹麦米其林星级餐厅列表（英语：List of Michelin-starred restaurants in Denmark）
目前，获得三星评级的餐厅如下[12]：
所在地
餐厅
大厨
荣获三星餐厅年份
哥本哈根
天竺葵（英语：Geranium (restaurant)）
拉斯穆斯·科福德
2016[32]
哥本哈根
Noma
René Redzepi（英语：René Redzepi）
2021[33]
根措夫特
Jordnær
Eric Vilgaard
2024[34]
法国 （包括摩纳哥）
编辑
目前，获得三星评级的餐厅如下[2]：
所在地
餐厅
大厨
荣获三星餐厅年份
旧阿讷西
Le Clos des Sens
Laurent Petit（法语：Laurent Petit）
2019[35]
Cassis
La Villa Madie
Dimitri Droisneau
2022[36]
沙尼
Maison Lameloise
Éric Pras
2007[37]
库尔舍韦勒
Le 1947 à Cheval Blanc
Yannick Alléno（法语：Yannick Alléno） and Gérard Barbin
2017[38][39]
厄热尼莱班
Les Prés d'Eugénie - Michel Guérard
Michel Guérard
1977[37]
丰容库斯
Aubrege du Vieux Puits
Gilles Goujon（法语：Gilles Goujon）
2010[40][37]
拉罗谢尔
Christopher Coutanceau
Christopher Coutanceau（法语：Christopher Coutanceau）
2020[41]
Le Castellet
La Table du Castellet
Fabien Ferré
2024[42]
普罗旺斯地区莱博
L'Oustau de Baumanière
Glenn Viel（法语：Glenn Viel）
2020[41]
L'Herbaudière
La Marine
Alexandre Couillon
2023
马赛
Le Petit Nice（法语：Le Petit Nice）
Gérald Passédat（法语：Gérald Passédat）
2008[43]
马赛
Am par Alexandre Mazzia
Alexandre Mazzia
2021[44]
默热沃
Flocons de Sel
Emmanuel Renaut（法语：Emmanuel Renaut）
2012[45]
芒通
Mirazur
Mauro Colagreco（法语：Mauro Colagreco）
2019[35]
蒙地卡罗
Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris（英语：Le Louis XV (restaurant)）
Dominique Lory[46]
1990[47]
乌什
Troisgros（英语：La Maison Troisgros） - Le Bois sans Feuilles
Michel and César Troisgros（法语：Troisgros）
1968[37]
巴黎第一区
Kei
小林圭（法语：Kei Kobayashi）
2020[41]
巴黎第一区
Plénitude - Cheval Blanc Paris（法语：Cheval Blanc Paris）
Arnaud Donckele（法语：Arnaud Donckele）
2020[41]
巴黎第四区
L'Ambroisie（英语：L'Ambroisie）
Bernard Pacaud
1988[37]
巴黎第七区
Arpège（英语：Arpège (restaurant)）
Alain Passard（法语：Alain Passard）
1996[37]
巴黎第八区
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen（法语：Pavillon Ledoyen）
Yannick Alléno（法语：Yannick Alléno）
2015[48][49]
Epicure au Bristol
Éric Fréchon（法语：Éric Fréchon）
2009[37]
Le Cinq（英语：Le Cinq）
Christian Le Squer（法语：Christian Le Squer）
2016[50]
Le Gabriel - La Réserve Paris（法语：La Réserve Paris）
Jérôme Banctel
2024[51]
Pierre Gagnaire
Pierre Gagnaire（法语：Pierre Gagnaire）
1998[37]
巴黎第十六区
Le Pré Catelan（法语：Le Pré Catelan）
Frédéric Anton
2007[37]
圣博内勒弗鲁瓦
Restaurant Marcon
Régis and Jacques Marcon（法语：Régis Marcon）
2005[37]
圣梅卢瓦代松德
Le Coquillage
Hugo Roellinger（法语：Hugo Roellinger）
2025[52]
圣特罗佩
La Vague d'Or - Cheval Blanc St-Tropez
Arnaud Donckele（法语：Arnaud Donckele）
2013[53]
坦克
L'Assiette Champenoise
Arnaud Lallement（法语：Arnaud Lallement）
2014[54]
华朗斯
Pic（法语：Maison Pic）
Anne-Sophie Pic
2007[37]
德国
编辑
主条目：德国米其林星级餐厅列表（英语：List of Michelin-starred restaurants in Germany）
目前，获得三星评级的餐厅如下[7]：
所在地
餐厅
大厨
荣获三星餐厅年份
拜尔斯布龙
Schwarzwaldstube（英语：Schwarzwaldstube (restaurant)）
Torsten Michel（德语：Torsten Michel）
2021[55] & 1993[56]-2020[57]
拜尔斯布龙
Restaurant Bareiss
Claus-Peter Lumpp（德语：Claus-Peter Lumpp）
2008[58]
柏林
Rutz
Marco Müller（德语：Marco Müller (Koch)）
2020[59]
德赖斯
Waldhotel Sonnora
Clemens Rambichler（德语：Clemens Rambichler）
1999[60]
Grassau（英语：Grassau, Bavaria）
ES:SENZ
Edip Sigl（德语：Edip Sigl）
2024[61]
汉堡
The Table Kevin Fehling
Kevin Fehling（德语：Kevin Fehling）
2016[62]
慕尼黑
JAN
Jan Hartwig（德语：Jan Hartwig）
2023[63]
皮斯波特
schanez. restaurant.
Thomas Schanz（德语：Thomas Schanz）
2022[64]
佩尔
Victor's Fine Dining by Christian Bau
Christian Bau（德语：Christian Bau (Koch)）
2006[65]
禾夫斯堡
Aqua
Sven Elverfeld（德语：Sven Elverfeld）
2009[66]
香港及澳门
编辑
主条目：香港澳门米芝莲星级餐厅列表
目前，获得三星评级的餐厅如下：
所在地
餐厅
大厨
荣获三星餐厅年份
食品类型
香港
8½ Otto e Mezzo Bombana（英语：8½ Otto e Mezzo Bombana）
Umberto Bombana（英语：Umberto Bombana）、任家乐
2012[67]
义菜
Amber（英语：Amber (restaurant)）
Richard Ekkebus
2025[68]
法菜
Caprice（英语：Caprice (restaurant)）
Guillaume Galliot
2019 & 2010–13[69]
法菜
富临饭店
黄隆滔[70]
2020
粤菜
志魂 (Sushi Shikon)
杮沼利治[71]
2014[72][73]
和菜
唐阁
黄智辉[74]
2016[75][76]
粤菜
Ta Vie
佐藤秀明
2023[77]
法菜
澳门
誉珑轩
欧阳文彦
2019[69]
粤菜
天巢法国餐厅
Julien Tongourian[78]
2009[79]
法菜
意大利
编辑
目前，获得三星级的餐厅如下[5]：
所在地
餐厅
大厨
荣获三星餐厅年份
阿尔巴
Piazza Duomo
Enrico Crippa
2013[80]
布鲁尼科
Atelier Mosesmer Norbert Niederkofler
Norbert Niederkofler
2024[81]
布鲁萨波尔托
Da Vittorio
Vittorio Cerea
2010[82]
坎内托苏洛廖
Dal Pescatore（英语：Dal Pescatore）
Nadia Santini（英语：Nadia Santini）
1996[83]
桑格罗堡
Reale
Niko Romito（意大利语：Niko Romito）
2014[84][85]
佛罗伦斯
Enoteca Pinchiorri（英语：Enoteca Pinchiorri）
Annie Féolde（英语：Annie Féolde）, Italo Bassi, and Riccardo Monco
1993[86]
Marina del Cantone
Quattro Passi
Antonio Mellino（意大利语：Antonio Mellino）
2024[87]
米兰
Enrico Bartolini al Mudec
Enrico Bartolini（意大利语：Enrico Bartolini）
2020[88]
摩德纳
Osteria Francescana（英语：Osteria Francescana）
Massimo Bottura（英语：Massimo Bottura）
2012[89]
奥尔塔圣朱利奥
Villa Crespi（英语：Villa Crespi）
Antonino Cannavacciuolo（英语：Antonino Cannavacciuolo）
2023 [90]
罗马
La Pergola
Heinz Beck（意大利语：Heinz Beck）
2005[91]
鲁巴诺
Le Calandre（英语：Le Calandre）
Massimiliano Alajmo（英语：Massimiliano Alajmo）
2002[92]
塞尼加利亚
Uliassi
Mauro Uliassi（意大利语：Mauro Uliassi）
2019[93][94]
维罗纳
Casa Perbellini 12 Apostoli
Giancarlo Perbellini（意大利语：Giancarlo Perbellini）
2025[95]
日本
编辑
主条目：日本米其林星级餐厅列表（英语：List of Michelin starred restaurants in Japan）
目前，获得三星评级的餐厅如下[3]：
所在地
餐厅
店主/料理长/大厨
荣获三星餐厅年份
京都
瓢亭 (Hyotei)
高桥义弘（英语：Yoshihiro Takahashi） (Yoshihiro Takahashi)
2010[96]
菊乃井（日语：菊乃井）本店 (Kikunoi Honten)
村田吉弘 (Yoshihiro Murata)
2010[96]
未在 (Mizai)[97]
石原仁司 (Hitoshi Ishihara)
2014[98][99] & 2010–12[100]
一子相伝 なかむら (Nakamura)
中村元计 (Motokazu Nakamura)
2011[96]
祇园 さゝ木 (Gion Sasaki)[101]
佐々木 浩 (Hiroshi Sasaki)
2020[102]
大坂
柏屋 (Kashiwaya)
松尾英明 (Hideaki Matsuo)
2011[96]
太庵 (Taian)
高畑 均 (Hitoshi Takahata)
2011[96]
Hajime（英语：Hajime (restaurant)）
米田肇（日语：米田肇） (Hajime Yoneda)
2018[103] & 2010–12[104]
东京
Joël Robuchon
Michael Michaelidis
2008[105]
かんだ（英语：Kanda (restaurant)）
神田裕行 (Hiroyuki Kanda)
2008[105]
Quintessence（英语：Quintessence (restaurant)）
岸田周三（日语：岸田周三） (Shuzo Kishida)
2008[105]
L'Osier（英语：L'Osier）
Olivier Chaignon
2019[106] & 2008–10
かどわき (Kadowaki)（英语：Kadowaki (restaurant)）
门胁俊哉 (Toshiya Kadowaki)
2020[107]
青空 (Harutaka)
高桥青空 (Harutaka Takahashi)
2024[108]
神楽坂 石かわ（英语：Ishikawa (restaurant)）
石川秀树（日语：石川秀樹 (料理人)） (Hideki Ishikawa)
2009[109]
龙吟（英语：Nihonryori Ryugin）
山本征治 (Seiji Yamamoto)
2012[110]
Sézanne
Daniel Calvert
2025[111]
虎白 (Kohaku)
小泉功二 (Koji Koizumi)
2016[112]
レフェルヴェソンス (L'Effervescence)
生江史伸[113] (Shinobu Namae)
2021[114]
茶禅华 (Sazenka)（英语：Sazenka）
川田智也[115] (Tomoya Kawada)
2021[114]
荷兰
编辑
主条目：荷兰米其林星级餐厅列表（英语：List of Michelin starred restaurants in the Netherlands）
目前，获得三星评级的餐厅如下[19]：
所在地
餐厅
大厨
荣获三星餐厅年份
兹禾勒
De Librije（英语：De Librije）
Jonnie Boer（英语：Jonnie Boer）
2004[116]
挪威
编辑
主条目：挪威米其林星级餐厅列表（英语：List of Michelin-starred restaurants in Norway）
目前，获得三星评级的餐厅如下[18]：
所在地
餐厅
大厨
荣获三星餐厅年份
奥斯陆
Maaemo（英语：Maaemo）
Esben Holmboe Bang（英语：Esben Holmboe Bang）
2016[117]
斯塔凡格
RE-NAA
Sven Erik Renna
2024[118]
上海
编辑
主条目：上海米其林星级餐厅列表
目前，获得三星评级的餐厅如下[20]：
餐厅
大厨
荣获三星餐厅年份
泰安门
Stefan Stiller（英语：Stefan Stiller）
2022[119]
新加坡
编辑
主条目：新加坡米其林星级餐厅列表（英语：List of Michelin starred restaurants in Singapore）
目前，获得三星评级的餐厅如下[13]：
餐厅
大厨
荣获三星餐厅年份
Les Amis（英语：Les Amis (restaurant)）
Sébastien Lepinoy
2019
Odette
Julien Royer
2019
Zén
Björn Frantzén（英语：Björn Frantzén）
2021[120]
斯洛文尼亚
编辑
主条目：斯洛文尼亚米其林星级餐厅列表（英语：List of Michelin-starred restaurants in Slovenia）
目前，获得三星评级的餐厅如下[21]：
所在地
餐厅
大厨
荣获三星餐厅年份
科巴里德
Hiša Franko
Ana Roš（英语：Ana Roš）
2003[121]
南韩
编辑
主条目：南韩米其林星级餐厅列表（英语：List of Michelin starred restaurants in South Korea）
目前，获得三星评级的餐厅如下[22]：
所在地
餐厅
大厨
荣获三星餐厅年份
首尔
Mingles (밍글스)
姜珉求
2025[122]
西班牙
编辑
目前，获得三星评级的餐厅如下[4]：
所在地
餐厅
大厨
荣获三星餐厅年份
Arriondes（英语：Les Arriondes）
Casa Marcial
Nacho Manzano
2025
巴塞罗拿
Lasarte（英语：Lasarte）
Martín Berasategui（英语：Martín Berasategui） and Paolo Casagrande
2016[123]
ABaC
Jordi Cruz（英语：Jordi Cruz）
2018[124][125]
Cocina Hermanos Torres（英语：Cocina Hermanos Torres）
Hermanos Torres
2023[126]
Disfrutar（英语：Disfrutar）
Oriol Castro, Mateu Casanas and Eduard Xatruch
2024[127]
卡塞雷斯
Atrio
Toño Pérez
2023[126]
哥多华
Noor
Paco Morales
2024[127]
德尼亚
Quique Dacosta Restaurante
Quique Dacosta（英语：Quique Dacosta）
2012[128]
圣玛丽亚港
Aponiente
Ángel León（西班牙语：Ángel León）
2018[124][125]
赫罗纳
El Celler de Can Roca（英语：El Celler de Can Roca）
Joan Roca（英语：Joan Roca）
2009[129]
拉拉韦苏阿
Azurmendi
Eneko Atxa（西班牙语：Eneko Atxa）
2013[130]
拉萨尔特-奥里亚
Restaurante Martín Berasategui
Martín Berasategui（英语：Martín Berasategui）
2001[131]
马德里
DiverXO
David Muñoz（英语：David Muñoz (chef)）
2014[132]
圣塞巴斯提安
Arzak（英语：Arzak）
Juan Mari Arzak（英语：Juan Mari Arzak） and Elena Arzak（英语：Elena Arzak）
1989[133]
Akelarre（英语：Akelarre (restaurant)）
Pedro Subijana（英语：Pedro Subijana）
2015
Villaverde de Pontones
El Cenador de Amós
Jesús Sánchez
2020[134]
瑞典
编辑
主条目：瑞典米其林星级餐厅列表（英语：List of Michelin-starred restaurants in Sweden）
目前，获得三星评级的餐厅如下[23]：
所在地
餐厅
大厨
荣获三星餐厅年份
斯德哥尔摩
Frantzén（英语：Frantzén）
Björn Frantzén（英语：Björn Frantzén）
2018[135]
瑞士
编辑
目前，获得三星评级的餐厅如下[11]：
所在地
餐厅
大厨
荣获三星餐厅年份
巴特拉加茨
Memories
Sven Wassmer（德语：Sven Wassmer）
2022[136]
巴塞尔
Cheval Blanc
Peter Knogl（德语：Peter Knogl）
2016[137]
克里西耶
Restaurant de l'Hôtel de Ville
Franck Giovannini（法语：Franck Giovannini）
1992[138]
菲尔斯特瑙
Schloss Schauenstein
Andreas Caminada（德语：Andreas Caminada）
2011[139]
台湾
编辑
主条目：台湾米其林星级餐厅列表
目前，获得三星评级的餐厅如下[14]：
所在地
餐厅
大厨
荣获三星餐厅年份
台北
颐宫中餐厅 (Le Palais)
陈伟强、陈泰荣
2018[140][141]
Taïrroir 态芮
何顺凯
2023[142]
台中
JL Studio
林恬耀[143]
2023[144]
泰国
编辑
主条目：泰国米其林星级餐厅列表（英语：List of Michelin starred restaurants in Thailand）
目前，获得三星评级的餐厅如下[24]：
所在地
餐厅
大厨
荣获三星餐厅年份
曼谷
Sorn（英语：Sorn (restaurant)）
Supaksorn 'Ice' Jongsiri（英语：Supaksorn Jongsiri）
2025[145]
英国
编辑
主条目：英国米其林三星级餐厅列表（英语：List of three Michelin starred restaurants in the United Kingdom）
目前，获得三星评级的餐厅如下[8]：
所在地
餐厅
大厨
荣获三星餐厅年份
Aughton（英语：Aughton, West Lancashire）
Moor Hall
Mark Bichall
2025[146]
温莎-梅登黑德的布雷（英语：Bray, Berkshire）
The Waterside Inn（英语：The Waterside Inn）
Alain Roux（英语：Alain Roux）
1985[147]
The Fat Duck（英语：The Fat Duck）
Heston Blumenthal（英语：Heston Blumenthal）
2004[148]
Cartmel
L'Enclume（英语：L'Enclume）
Simon Rogan
2022[149]
伦敦
Restaurant Gordon Ramsay
戈登·拉姆齐及 Matt Abé
2001[150]
Alain Ducasse at the Dorchester（英语：Alain Ducasse at the Dorchester）
Jean-Philippe Blondet（德语：Jean-Philippe Blondet）
2010[151]
Sketch (The Lecture Room and Library)（英语：Sketch (restaurant)）
Pierre Gagnaire（英语：Pierre Gagnaire）
2020[152]
CORE by Clare Smyth
Clare Smyth（英语：Clare Smyth）
2021[153]
Hélène Darroze at The Connaught（英语：The Connaught (hotel)）
Hélène Darroze（英语：Hélène Darroze）
2021[153]
The Ledbury（英语：The Ledbury）
Brett Graham
2024[154]
美国
编辑
参见：美国米其林三星级餐厅列表（英语：List of Michelin 3-star restaurants in the United States）
目前，获得三星评级的餐厅如下[6]：
所在地
餐厅
大厨
荣获三星餐厅年份
芝加哥
Alinea餐厅
Grant Achatz（英语：Grant Achatz） and Simon Davies[155]
2011[156]
芝加哥
Smyth（英语：Smyth (restaurant)）
John Shields
2023[157]
希尔兹堡
SingleThread（英语：SingleThread）
Kyle Connaughton
2019[158]
纽约市
Le Bernardin（英语：Le Bernardin）
Éric Ripert（英语：Éric Ripert）,[159] Chris Muller,[160] and Eric Gestel[161]
2006[162]
Per Se（英语：Per Se (restaurant)）
Thomas Keller（英语：Thomas Keller）[163] and Corey Chow[164][165]
2006[162]
Masa（英语：Masa (restaurant)）
Masa Takayama（英语：Masa Takayama）
2009[166]
Eleven Madison Park（英语：Eleven Madison Park）
Daniel Humm（英语：Daniel Humm） and Brian Lockwood
2012[167]
Jungsik（英语：Jungsik）
Jungsik Yim
2025[168]
圣地牙哥
Addison（英语：Addison (restaurant)）
William Bradley
2022[169]
三藩市
Atelier Crenn（英语：Atelier Crenn）
Dominique Crenn（英语：Dominique Crenn）
2019[158]
Benu（英语：Benu）
Corey Lee and Brandon Rodgers
2015[170]
Quince（英语：Quince (restaurant)）
Michael Tusk and Neil Stetz
2017[171]
华盛顿特区
The Inn at Little Washington（英语：The Inn at Little Washington）
Patrick O’Connell（英语：Patrick O'Connell (chef)）
2019[172][173]
扬特维尔
The French Laundry（英语：The French Laundry）
Thomas Keller（英语：Thomas Keller） and David Breeden[174][175]
2007[176]